久しぶりにタニタ食堂のレシピをメインにちょいアレンジしてみました。
茄子をフライパンで油で焼くのではなく、オーブントースターで焼いてカロリーを抑えるのと、大根おろしと合わせて消化をよくするのがポイントのメニューだそうです。
オーブントースターで挽肉にちゃんと火が通るのか不安でしたが、問題ありませんでした。
かかっているのも醤油ではなく味ポン。
なるほど、この献立、ふと気がつけば、調味料として油を一滴も使っていません。
サラダのソースもマヨネーズではなくてコーンクリームを味付けしてゼラチンでほどよく固めたものです。
めざせ、しばしばヘルシー料理。