弟夫婦がイタリア旅行から帰って来ました。
お土産は乾燥ポルチーニ100g! フィレンツェの中央市場で買ってきてくれたので、50gずつの真空パックになっています。
フィレンツェの中央市場では買い物すると『シンクウ パック?』ときかれるのですよ。
恐るべし日本人の世界進出。
これで彼らは次回来たときに、ポルチーニのリゾットが食べられるという寸法。
空港で買ったというキャンティ クラシコ レゼルバ もうちのセラーで預かりました。
このワインはポルチーニのリゾットを、ポルチーニのリゾットはこのワインを、よりおいしくしてくれることでしょう。
来月はポルチーニのリゾットとキャンティ・クラシコに合わせたメニューを考えましよう。