伊豆旅行の帰りに、熱海によって干物屋
釜鶴で買ってきた伊勢海老の干物です。
これで5500円也。
以前テレビの旅番組で、仕入れから仕込み、販売すべてを自分の店ででしている、歴史と伝統のある干物屋の何代目かの若い店主が、「伝統も守りつつ新しいものにも挑戦して
いく」という方針で伊勢海老の干物を作っているというのを見たのです。
伊勢海老と鮑が好きな旦那は、これは一度は食べてみたいな、と言っていました。
それをこの旅実現。
もちろん生とは違った味わいで、かなりおいしかったですが、
5500円で伊勢海老一匹、刺身に払うか干物に払うか…は微妙に迷うところです。